自制山楂片

自制山楂片的做法步骤

1. 第1步.

   秤出3斤山楂果

2. 第2步.

   清洗一次，果子围圈横切开，取出果肉，加水刚好浸到果肉，煮滚慢火煲5分钟，熄火稍凉。

3. 第3步.

   倒入料理机搅打成泥。

4. 第4步.

   倒入不粘锅（喜欢细腻的过一过筛），加入糖块及盐，慢火熬煮，不断搅拌以免糊底。

5. 第5步.

   大约煮15分钟，颜色变深，划开不易流动。

6. 第6步.

   锡纸抹油后倒入山楂，刮刀抹平，入烤箱大约60度，烤8小时(视厚度而定)

7. 第7步.

   晾凉剪成块。

8. 第8步.

   装入保鲜盒，冷藏保存。