
烤南瓜撞上面包,怎样香甜的搭配!

烤箱预热200℃,取适量南瓜去皮,切方形小块,若喜欢吃南瓜的可切大些;再切65g的南瓜蒸熟,压成泥状,放凉,一会要揉进面包里。

烤盘铺一层锡纸,抹一层色拉油,放上南瓜块,在南瓜块上也刷薄薄的一层色拉油,入烤箱20分钟后取出;在南瓜块表层刷蜂蜜,若蜂蜜太稠,加少量水兑稀再刷;再放入烤箱烤20分钟,即可。如果南瓜切的大,第二次烤的时间也延长,视自己情况而定。

将面包材料除黄油外混合均匀;再加入黄油,揉出手包膜,表面光滑的状态。

发酵至两倍大。(啊哈哈哈,迷之突起!)

按压排气,不要过度揉搓,均匀分成12份

取其中一小块面团,擀平,放上烤好的南瓜块

抱紧,收口

一个一般的家用烤盘可放六个,放分开一些,再二次发酵至两倍大。

发酵好后,烤箱190℃,15分钟。

完成!😁
1.南瓜,煮熟以后,会有许多水分流出,尽量滤干水分,再将南瓜压成泥。
2.次面团较为湿润,若是潮湿的天气做,可以再多加一些面粉。
3.发酵不要过头了,会塌!