红糖牛奶馒头

红糖牛奶馒头的做法
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红糖牛奶馒头的做法说明

再不做点吃的,早上就没有早餐吃了,就随便做个馒头吧!简单,方便,快捷!

红糖牛奶馒头的食材和调料

中筋面粉200g
低筋面粉50g
红糖30g
牛奶125g
无铝泡打粉3g
酵母2g

红糖牛奶馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    红糖与牛奶倒进奶锅,细火搅拌至红糖溶化,不要煮滚,有点温度就可以熄火了!然后放凉备用!

  2. 第2步.

    把剩余的所有材料倒进面包机里,再倒入放凉的红糖牛奶(留着10-20克的水量,边搅拌边加入,如面团太湿就不要全部加入),将面团揉至三光状态就可以拿出了!

  3. 第3步.

    拿擀面棍把面团擀至正方形,然后卷起,在案板上均匀地搓长一点点,分割!再放进蒸笼里发酵20-25分钟左右,根据实际情况发酵!

  4. 第4步.红糖牛奶馒头的做法步骤 第4步

    发酵完开大火蒸五分钟,再转小火蒸两分钟,熄火焖五分钟!

小贴士

红糖我用的是红糖粉

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