老公说想吃腌鬼子姜,他小时候姥姥一到这个季节就会腌上一大缸,那会儿他不觉得好吃,但随着年纪增长,越发的想念小时候的味道。我从来没有腌过咸菜,但作为全能主妇,必须要满足家人的小口味,在“下厨房”找到配方,尝试了一把,味道还不错。
按这个步骤,你就能做出一坛香喷喷的酱菜,一碗白粥就这自己腌制的小菜,寒冷的冬日,你的胃再也不会赶脚“蓝瘦、香菇”~
1、各种食材一定要洗干净后彻底晾干后再浸泡2、花生用开水泡一下去皮后再使用3、还可以加入藕丁、螺丝转、萝卜等食材