白灼秋葵

白灼秋葵的做法步骤

1. 第1步.

   白灼秋葵：秋葵洗净，整颗开水下锅，水再烧开后2-3分钟就可以出锅（不宜太久），沥干开水，凉水（最好冰块）浸泡备用（这样口感脆）；汤汁：低温热锅，油1份，生抽1份，香油1份，豉汁1/2份（豉汁很咸，注意适量），糖少许，干辣椒一颗切碎，葱花少许，姜丝，以上调料同时倒入锅内，汤汁煮热冒泡即可（不要过热）；秋葵切段或切片摆盘；汤汁浇上即可。