自制9寸披萨饼底

自制9寸披萨饼底的做法
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自制9寸披萨饼底的做法说明

披萨饼底,做好了冷冻保存,随时可以拿出来做披萨。

自制9寸披萨饼底的食材和调料

高粉200g
黄油30g
酵母10g
120ml
15g
40g

自制9寸披萨饼底的做法步骤

  1. 第1步.自制9寸披萨饼底的做法步骤 第1步

    黄油切小块和除了水以外的材料混合均匀。逐步加水,和面到面团光滑不粘,水加多了就加点粉,反之加水

  2. 第2步.自制9寸披萨饼底的做法步骤 第2步

    等面团体积变为两倍大小就ok了,我放了40min

  3. 第3步.自制9寸披萨饼底的做法步骤 第3步

    预热烤箱到375F(190℃),预热15min,面团排气后分成四份,再醒发10min。

  4. 第4步.自制9寸披萨饼底的做法步骤 第4步

    擀开

  5. 第5步.自制9寸披萨饼底的做法步骤 第5步

    放入烤盘,用叉子扎孔

  6. 第6步.自制9寸披萨饼底的做法步骤 第6步

    190℃烤 5min出锅,放凉,放冷冻。下次做披萨就可以开吃啦

小贴士

这个份量,十寸就是薄底

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