一个南方人远在北方，北方真的到了冬天就是物资严重缺乏，我想吃又买不到，所以只能网上采购食材，没什么故事可讲，我就是自己嘴馋，另外儿子也需要喝汤补充营养，然后就有了这一锅汤
因为没有拍到切好的图片，所以放了食材的图片，猪腿骨整根洗净，胡萝卜洗净切块，莲藕洗净切块，雪莲果去皮切块，玉米切段
猪腿骨冷水入锅，清水没过骨头，大约多出一半的量，开大火煮，逼出骨头里的血水，然后放入姜片，待血水起沫以后，打沫，关中火
把切好的所有食材放入骨汤中，开大火，待水开以后调小火
三小时以后，放点儿盐提味，再焖锅20分钟，汤里因为放了雪莲果会有一点点的甜味儿，为了保证骨头汤的原味，不需要再放别的调料，一锅营养好喝的骨头汤就能出锅了
猪骨可以买稍微有点肉的，带窝骨最好，就是膝盖，莲藕最好是洪湖莲藕，炖汤真的超级好吃，粉粉的，没有泥腥味儿，炖的时间越久骨汤越浓，可以把这一锅汤熬成老汤，放冰箱冻上，以后做个面条啊什么的放一块