冬天热乎乎的火锅,总觉得要配上红油油的辣椒才过瘾,一锅红汤,看着窗外的飘雪和夜行的车灯,就会有种岁月静好的感慨。。
所有食材切短条,我切的大,其实可以用料理机打碎
锅内放油,烧开,转小火
放入切好的辣椒,姜,蒜
小火🔥,慢慢炒制十分钟,中途放盐和糖
炒制
辣椒颜色变深,取出
这个配方可以按照自己的口味变化配料