蓝莓/蔓越莓/抹茶/可可曲奇

蓝莓/蔓越莓/抹茶/可可曲奇的做法
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蓝莓/蔓越莓/抹茶/可可曲奇的做法说明

在家闲着没事做的时候,爱上了自己做一些甜品啊点心什么的,曲奇应该是其中算是比较简单好做的,刚开始只做了蔓越莓,后面越做越多口味,现在把几个口味的都集到一起🙈🙈好做又好吃。

蓝莓/蔓越莓/抹茶/可可曲奇的食材和调料

鸡蛋15g
低筋面粉120g
黄油75g
30g
蓝莓8g
蔓越莓8g
抹茶粉6g
可可粉6g

蓝莓/蔓越莓/抹茶/可可曲奇的做法步骤

  1. 第1步.蓝莓/蔓越莓/抹茶/可可曲奇的做法步骤 第1步

    按自己喜欢的口味,想做什么口味的把材料先准备好。 黄油切小块室温软化后,手动把黄油打顺滑;全鸡蛋打散,取15g分三次加入黄油里面,打均匀。

  2. 第2步.蓝莓/蔓越莓/抹茶/可可曲奇的做法步骤 第2步

    筛入低粉跟糖粉,加入蔓越莓。

  3. 第3步.蓝莓/蔓越莓/抹茶/可可曲奇的做法步骤 第3步

    抹茶味的加入抹茶粉。 根据不同口味加入不同的料。

  4. 第4步.蓝莓/蔓越莓/抹茶/可可曲奇的做法步骤 第4步

    将打好的黄油跟面粉搅拌均匀成面团,用保鲜膜包着压成方形长条,放冷冻区冰冻一小时。 烤箱180度预热10分钟。 面团完全变硬后拿出来,取掉保鲜膜,切片。

  5. 第5步.蓝莓/蔓越莓/抹茶/可可曲奇的做法步骤 第5步

    在烤盘铺上一层吸油纸,效果比铺锡纸好。 将切片的曲奇排列入烤盘。 (这个是蓝莓味的)

  6. 第6步.蓝莓/蔓越莓/抹茶/可可曲奇的做法步骤 第6步

    进烤箱,165度,烤半小时。 (这是抹茶口味成品)

  7. 第7步.蓝莓/蔓越莓/抹茶/可可曲奇的做法步骤 第7步

    蓝莓曲奇与可可曲奇

  8. 第8步.蓝莓/蔓越莓/抹茶/可可曲奇的做法步骤 第8步

    装成一罐罐的。

小贴士

初做者拷到20分钟后最好留意一下曲奇表面成色,因不同烤箱温度会有差异,避免烤过头。

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