桂花糖

桂花糖的做法步骤

1. 第1步.

   去摘桂花。摘回来挑掉花梗，清水洗，晾干。不要洗得特别实在啊，去一下花上的浮土就好了，洗多了不香了。

2. 第2步.

   晾干的桂花，撒一点点盐，用手抓一抓，盐会渍得桂花出水分，然后放糖拌匀，因为有了渍出的水分，糖比较容易化。另外加一点点盐提味提香

3. 第3步.

   装在开水烫过的玻璃瓶里，放冰箱冷藏。