星空蛋糕

星空蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   巧克力，糖，水，吉利丁粉融化

2. 第2步.

   先将300g糖，150g水倒入奶锅小火加热至融化，然后倒入200g炼乳，搅拌均匀，最后加入融化好的吉利丁粉

3. 第3步.

   300g白巧克力

4. 第4步.

   把步骤2加热混合好的材料，倒入盛放巧克力的碗中，搅拌至巧克力完全融化

5. 第5步.

   准备自己要用的食用色素，这里用了黑、海军蓝、淡蓝、紫、粉。实际上两种颜色就可以。

6. 第6步.

   分开倒入碗中

7. 第7步.

   色素混合

8. 第8步.

   取出准备淋面的蛋糕，下面垫上一张烘焙纸，放到大的托盘里，方便接住流下来的淋面液。注意，淋面液的温度最好35摄氏度左右，太高了不容易操作。我就温度太高的时候开始的，结果淋面不太光滑。

9. 第9步.

   淋好后，放入冰箱

10. 第10步.

    成品图