
自己很爱喝蜂蜜柚子茶,无奈奶茶店的太贵,瓶装的太贵,只能自己做了。

柚子用盐把外面搓干净

选用仙游渡尾的文旦柚,那里的柚子外面那层绿皮厚好切,白瓤也不苦,是做柚子茶的首选

柚子这样切

柚子沿上下两个中心切成八瓣,要切的深一些,但最好不要切到肉,这个要自己把握

瓤是淡红色的,这种瓤不苦

对半切

切成这样就可以了,瓤可以留一点,微苦比较好喝,柚子皮洗干净了不用再泡水

四分之一的柚子肉,料理机打成糊,没料理机可以切碎

放入电饭锅高压13分钟,完了掀开盖子继续煮,直至变成金黄色即可

完成啦
柚子最好选用仙游渡尾文旦柚