8寸戚风蛋糕

8寸戚风蛋糕的做法
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8寸戚风蛋糕的做法说明

六寸戚风蛋糕和八寸蛋糕制作步骤一样,我把配方比例打出来:鸡蛋3个,牛奶35克,糖40克,玉米油30克,低筋粉60。烤箱150度,40分钟。最后10—20分钟可以盖上锡箔纸。

8寸戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋5个
蛋白65克,蛋黄21克
玉米40克
牛奶40克
低粉85克

8寸戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.8寸戚风蛋糕的做法步骤 第1步

    蛋白分三次加入白糖,打发

  2. 第2步.8寸戚风蛋糕的做法步骤 第2步

    蛋黄中加入白糖,牛奶,玉米油,低粉搅拌

  3. 第3步.8寸戚风蛋糕的做法步骤 第3步

    将蛋白分次倒入蛋黄中,最后倒进模具,震荡几下,弹出气泡

  4. 第4步.8寸戚风蛋糕的做法步骤 第4步

    烤箱预热10分钟,150度,40分钟

  5. 第5步.8寸戚风蛋糕的做法步骤 第5步

    20分钟的样子

  6. 第6步.8寸戚风蛋糕的做法步骤 第6步

    出锅振两下

  7. 第7步.8寸戚风蛋糕的做法步骤 第7步

    倒扣,凉透后出模

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