酒糟炒鸡

酒糟炒鸡的做法
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酒糟炒鸡的做法说明

这个一个客家菜,小时候特爱吃的奶奶自己独创的酒糟炒鸡,酒糟是自己弄的,客家娘酒里面拿出来的酒糟!

酒糟炒鸡的食材和调料

酒糟
鱼露
酱油
食用油

酒糟炒鸡的做法步骤

  1. 第1步.酒糟炒鸡的做法步骤 第1步

    首先,把倒油,多点都没关系,把姜丝放进去,炸,炸到焦了把酒糟放进去炒一下

  2. 第2步.酒糟炒鸡的做法步骤 第2步

    把鸡下锅,记住要不断的翻炒,文火。先加鱼露,炒一下,接着酱油,盐加进去,翻炒,一直炒,如果嫌麻烦小火,加盖,但是时不时要翻炒,直至熟透?

  3. 第3步.酒糟炒鸡的做法步骤 第3步

    最后撒上葱花!大功告成!记住姜丝要炸黑,鸡放进去后文火不断翻炒

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