椰奶火锅，用新鲜椰子榨汁、鲜牛奶做锅底的一款健康低卡低热火锅。今天介绍的这款火锅全素菜，且含膳食纤维高，低卡低热量，易消化，吃饱也不怕胖。带水果味，有椰肉、木瓜，也有菌类香菇、金针菇等。还有更多的素菜如玉米、莲藕、茭白、秋葵等
准备食材：椰子、鲜牛奶、莲子、红枣、枸杞、百合、香菇、秋葵、玉米、大白菜、金针菇、茭白、木瓜、胡萝卜、莲藕；
椰子去壳，榨汁、鲜牛奶准备，椰肉留下；
食材洗净切好，要泡发的泡好；
椰汁、鲜牛奶，百合、莲子、枸杞、红枣倒入锅中大火煮沸改为小火煮10分钟；PS：想甜点的可以加椰糖
把食材放入再次煮沸，改为中火或小火，煮熟即可；
1.椰子用榨汁机榨成汁，肉可以切块放入锅中煮；
2.喜欢吃肉的可以放入海鲜、鸡等味道鲜美；
3.中途椰浆牛奶煮干了，需要加椰汁，不能加水；