素炒杏鲍菇

素炒杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇洗干净，擦干水。打横切开，去到菌头（其实不去也行，但我妈说头那里脏，所以就切掉咯）

2. 第2步.

   用去皮刀刨片。一定要从顶部开始刨，每一次都要。不然容易坑坑洼洼的，刨好就可以下锅啦

3. 第3步.

   油、姜片、花椒（可以用蒜末代替）起锅，杏鲍菇片下盐翻炒，炒干水之后放入酱油、胡椒调味

4. 第4步.

   装盘就OK啦