牛排洗干净放八角，草果，酒，姜，蒜用高压锅压熟，大概30分钟。
牛排沥干水，锅放油，放糖炒色，上色后放生抽，老抽，盐，姜蒜继续焖炒。（吃辣，可以放辣椒）
最后放入鸡精，蒜苗，芹菜，翻炒均匀就可以出锅了！（上桌可用电磁炉继续加热，不用亦可，只需焖炒久一点把蒜苗，芹菜煮熟即可。）
