手残曲奇饼

手残曲奇饼的做法步骤

1. 第1步.

   软化黄油，糖粉分两次加入。每次都要打发均匀。

2. 第2步.

   加入全蛋液。

3. 第3步.

   淡奶油分三次加入，每次都要打发均匀。

4. 第4步.

   倒入筛好的低筋面粉和杏仁粉。

5. 第5步.

   选一个喜欢的裱花嘴，把面糊装入裱花袋，我是一个一次性裱花袋再装入布裱花袋，这样不容易破。

6. 第6步.

   挤出好看的形状。我手好残。

7. 第7步.

   撒上坚果碎，中间点缀蔓越莓干。

8. 第8步.

   预热后放入烤箱。175度，25分钟

9. 第9步.

   可以做双色曲奇。 在第四步筛入面粉之前是一样的。低筋面粉换成170g，加入10g巧克力粉或抹茶粉。搅拌均匀后放入另一个一次性裱花袋，和原味面糊裱花袋一起放进布裱花袋中。