凉拌🌀泡爪子

凉拌🌀泡爪子的做法
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凉拌🌀泡爪子的做法说明

常常朋友会问我泡爪子怎么泡的,然后就会列出一系列材料、步骤,今天小艾就整理出来给大家,以后要就直接分享了😛

凉拌🌀泡爪子的食材和调料

鸡爪15个
少量
二勺
一勺
料酒三勺
白醋三勺
香醋一勺
酱油三勺
三勺
香油几滴
花椒油几滴
小米辣3-8个
少量
半个

凉拌🌀泡爪子的做法步骤

  1. 第1步.凉拌🌀泡爪子的做法步骤 第1步

    锅盛水,滴入油,少许盐

  2. 第2步.凉拌🌀泡爪子的做法步骤 第2步

    鸡爪洗干净、剪对半、剪掉指甲备用

  3. 第3步.凉拌🌀泡爪子的做法步骤 第3步

    水开后倒入鸡爪,五分钟后出锅

  4. 第4步.凉拌🌀泡爪子的做法步骤 第4步

    冷水冲干净,过冷水会变得有韧性

  5. 第5步.凉拌🌀泡爪子的做法步骤 第5步

    也可泡下冷水或冰水,然后我们可以备料

  6. 第6步.凉拌🌀泡爪子的做法步骤 第6步

    全部材料启用

  7. 第7步.凉拌🌀泡爪子的做法步骤 第7步

    开始加入调味

  8. 第8步.凉拌🌀泡爪子的做法步骤 第8步

    爪子装大盆,姜、蒜切末加入,小米辣切丁,量按个人喜辣程度添加,然后加入清单上所有调味料,拌匀,放置一边或放冰箱

  9. 第9步.凉拌🌀泡爪子的做法步骤 第9步

    半小时以上即可入味,入味程度看时间决定,是不是很简单又快捷。

小贴士

冷水过鸡爪,会更有Q感!
辣和麻,酸味都可按喜欢的口感。
要加葱或香菜。

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