
常常朋友会问我泡爪子怎么泡的,然后就会列出一系列材料、步骤,今天小艾就整理出来给大家,以后要就直接分享了😛

锅盛水,滴入油,少许盐

鸡爪洗干净、剪对半、剪掉指甲备用

水开后倒入鸡爪,五分钟后出锅

冷水冲干净,过冷水会变得有韧性

也可泡下冷水或冰水,然后我们可以备料

全部材料启用

开始加入调味

爪子装大盆,姜、蒜切末加入,小米辣切丁,量按个人喜辣程度添加,然后加入清单上所有调味料,拌匀,放置一边或放冰箱

半小时以上即可入味,入味程度看时间决定,是不是很简单又快捷。
冷水过鸡爪,会更有Q感!
辣和麻,酸味都可按喜欢的口感。
要加葱或香菜。