白氏红烧肉

白氏红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净，切成小块备用

2. 第2步.

   一个锅放凉水焯肉，再烧一锅开水加姜

3. 第3步.

   肉焯一下，捞出，放入另一锅热水中

4. 第4步.

   往锅中加入料酒，香叶，大料，冰糖，腐乳汁，生抽和老抽

5. 第5步.

   大火煮开后转小火，炖2小时

6. 第6步.

   煮10个鸡蛋，剥皮备用

7. 第7步.

   肉炖好后，鸡蛋放入肉里，稍微煮一下就可以关火了，鸡蛋浸泡一夜入味更好吃