酱牛舌

酱牛舌的做法步骤

1. 第1步.

   接一锅凉水，把牛舌丢进去煮，煮1—2小时（我煮了2小时），方便去白膜

2. 第2步.

   捞出牛舌过凉水，把牛舌上的白膜（也就是牛的舌苔）撕掉

3. 第3步.

   再接半锅水，加入花椒大料桂皮八角香叶辣椒生抽老抽料酒，煮开后放入牛舌

4. 第4步.

   一小时后关火，晾凉后切片。