为了消灭做蛋黄酥剩下的蛋清，太简单五分钟搞定的汤，然而很对人胃口，菠菜煮软了会有股甜味，蛋清白白嫩嫩的很好看，清淡又好喝，简直爱上菠菜了
洗净菠菜，切段，冷水入锅，水开后再煮一俩分钟至菠菜变软，关火，一边缓慢倒入蛋清一边搅动，最后点一点香油
慎重加盐，我一般不加
