周末最爱：新疆大盘鸡

周末最爱：新疆大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   主要材料备齐；

2. 第2步.

   葱姜切片，大蒜切段，洋葱、土豆、青椒切块备用；

3. 第3步.

   三黄鸡去头去脚斩件备用；

4. 第4步.

   炒锅入油烧热，加适量白糖翻搅至白糖融化；

5. 第5步.

   接着倒入鸡块翻炒上色，放入姜蒜、少许醋炒匀，接着放入花椒粒、干辣椒皮、八角、桂皮、酱油、豆瓣酱炒匀；

6. 第6步.

   倒入热水没过食材；

7. 第7步.

   大火煮开后，放入土豆转小火焖煮20分钟；

8. 第8步.

   待土豆焖熟后，加盐调味。放入青椒、洋葱、葱段；

9. 第9步.

   待所有材料翻炒均匀后，再焖个3-5分钟收下汤汁就能出锅了；

10. 第10步.

    吃的时候在盘里铺上煮好的皮带面；

11. 第11步.

    鸡肉盛在上面，新疆大盘鸡就完成了。