南瓜面包

南瓜面包的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮去瓤，上锅蒸熟。

2. 第2步.

   用料理机打成泥，取100克放凉备用。

3. 第3步.

   所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。

4. 第4步.

   排气分割成5份，滚圆松弛15分钟。

5. 第5步.

   擀成椭圆形。

6. 第6步.

   翻面后转90度，在面皮的下半部分用刀切出小条。

7. 第7步.

   自上而下卷起。

8. 第8步.

   依次做好其余4份面团，放入热狗模中，最后发酵结束后，刷一层全蛋液，撒适量白芝麻。放入预热好的烤箱，180度18分钟。