凤梨酥

凤梨酥的做法
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凤梨酥的食材和调料

鸡蛋40g
低粉200g
黄油145g
15g
奶粉60g
1g
馅 凤罐头3
麦芽糖
柠檬汁
黄油

凤梨酥的做法步骤

  1. 第1步.

    凤梨罐头去水,放入锅中加热收水分,加入柠檬汁,糖粉,黄油,基本收干后加麦芽糖搅拌,继续加热至金黄

  2. 第2步.

    加糖粉打发黄油,分次加入蛋黄,打发后加入低粉,奶粉,搅拌均匀

  3. 第3步.

    18g皮,13g馅

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