爆炒牛心

爆炒牛心的做法步骤

1. 第1步.

   牛心洗净，切片，用料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌10分钟，加淀粉抓匀

2. 第2步.

   青椒洗净，切成小块备用

3. 第3步.

   锅中加油，待油热后，放入牛心，大火爆炒，牛心变色放青椒，继续翻炒，出锅前加老抽，关火装盘