虾皮鸡蛋炒豆腐

虾皮鸡蛋炒豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   材料洗净， 鸡蛋加适量盐打散备用， 豆腐切小块，葱切末备用

2. 第2步.

   锅中烧开水，加适量盐，把豆腐焯一下

3. 第3步.

   另起油锅，油热后倒入鸡蛋迅速划散，待鸡蛋凝结后加入虾皮炒出香味。

4. 第4步.

   加入焯好的豆腐翻炒几下，出锅前加入葱末拌匀即可。