咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉洗净，切丁，放少许料酒、盐腌制一小时。

2. 第2步.

   土豆、胡萝卜切丁。

3. 第3步.

   锅热倒油少许，待油热后倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒，土豆变金黄色后用盘子盛出。

4. 第4步.

   锅内倒少许油，倒入鸡丁翻炒至鸡肉变白。

5. 第5步.

   加入步骤3中的土豆和胡萝卜，继续翻炒一小会盛出。

6. 第6步.

   将步骤5中材料倒入炖锅中，加入清水，水刚刚没过食材即可。

7. 第7步.

   中火炖至沸腾，再放入咖喱块(我用了四小块)，待咖喱块融化后关小火慢炖(要用锅铲不断搅拌，避免粘锅)，期间加入牛奶100ml。

8. 第8步.

   熬煮至汤汁浓稠即可。

9. 第9步.

   盛在盘子里，中间放上模具压制好的饭团，周围点缀，美味上桌。

10. 第10步.

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