蒜泥蒸冬瓜

蒜泥蒸冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜切片摆盘备用

2. 第2步.

   蒜头剥皮，压成蒜泥备用。我用的独头蒜，比较香，其他蒜也都一样~

3. 第3步.

   锅烧热，加油，转小火把蒜泥倒进去煸炒。火一定要小，不然蒜泥很快就糊啦！我大概加了两勺油，也可以少点。

4. 第4步.

   蒜泥煸炒到发黄后关火，加入一勺蚝油搅拌均匀。蚝油调味的，一勺就足够咸鲜了，不需要加盐什么的。

5. 第5步.

   把炒好的蒜泥和油均匀铺在冬瓜上

6. 第6步.

   摆好盘的冬瓜上锅蒸，上汽后15分钟，看看冬瓜透明了就好了~冬瓜会出很多汁，很下饭！