香菇牛肉辣酱

香菇牛肉辣酱的做法步骤

1. 第1步.

   牛里脊肉稍微拍松下两面

2. 第2步.

   牛肉切丁

3. 第3步.

   豆腐干切条状

4. 第4步.

   再切丁

5. 第5步.

   花生米剥去花生衣，再搅拌碎

6. 第6步.

   香菇切丁

7. 第7步.

   热锅起油放入花椒炸一会捞出，多放油，我家是不时放油。

8. 第8步.

   倒入蒜末姜末翻炒出香味倒入牛肉粒

9. 第9步.

   待牛肉炒的较老时倒入豆干也炒老点

10. 第10步.

    捞出牛肉豆干，重新加油，冷油放辣椒末翻炒至有响声

11. 第11步.

    把前面炒的牛肉豆干全部加入锅中一起翻炒

12. 第12步.

    加入老抽，盐，黄豆酱，十八香，白糖翻炒片刻。盖上锅盖待肉酱冷却加入花生碎拌均匀装瓶。