生日蛋糕

生日蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋糕胚食材备好，蛋白蛋黄分离注意不要碰到水，蛋黄千万不要进入到蛋白盆里，不然不好打发！

2. 第2步.

   蛋黄盆里加入糖，拌开，再加入牛奶和油，搅拌开，再加入面粉，翻拌均匀，呈淡黄色有光泽，备用

3. 第3步.

   烤箱150度预热10分钟，蛋白里加几滴醋，打蛋器低俗打到没有大泡，再加入1/2糖中速打，再加入剩余的糖高速打，直到打发，有尖角

4. 第4步.

   打发的蛋白和蛋黄混合，翻拌均匀，倒入六寸模具，20cm高处震几下，震出气泡

5. 第5步.

   烤箱150度上下火50分钟

6. 第6步.

   淡奶油打成可以裱花的奶油，蛋糕胚晾凉后开始裱花

7. 第7步.

   分成三层

8. 第8步.

   第一层我放的火龙果和奶油

9. 第9步.

   奥利奥捏碎，分离出细沫和大块

10. 第10步.

    大块摆第二层做夹心

11. 第11步.

    夹心做成

12. 第12步.

    奥利奥碎沫用筛子筛到抹好奶油的蛋糕上

13. 第13步.

    裱花，装饰

14. 第14步.

    健康，好吃，有意义～祝儿子四周岁生日快乐🎂～