黄油巧克力纸杯蛋糕

黄油巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油取100g切丁室温软化。（软化不是融化）

2. 第2步.

   软化好的黄油加入45g细砂糖（我不喜欢太甜，这是我可以接受的甜度）用打蛋器打发（黄油颜色变浅，体积蓬松）。分三次以上加入鸡蛋，每次加入鸡蛋都要打发好再加入下一次鸡蛋继续打发。不可一次加入太多鸡蛋，以防打发的时候出现油蛋分离的豆腐渣状态。

3. 第3步.

   加入50g牛奶（不需要搅拌），直接加入过筛的低筋面粉、泡打粉（面粉泡打粉先混合均匀）和可可粉（我用的低糖可可粉）。

4. 第4步.

   开始搅拌吧。从底部慢慢向上翻拌的方式将材料混合均匀，不要过度翻拌。图片是我混合好的样子。

5. 第5步.

   将混合好的面糊放入裱花袋，取9个中号纸杯，将材料挤入纸杯（这步看起来有点恶心😳😳😳不过不用担心，将纸杯震一下就会铺平了）。

6. 第6步.

   表面洒些烘焙巧克力豆，放入预热好的烤箱等待美食出炉吧。

7. 第7步.

   烤箱上下火170°，烤23分钟（每家烤箱温度有差异，自己把握好）。

8. 第8步.

   趁热享用吧😳😳😳