炒刀削面

炒刀削面的做法
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炒刀削面的做法说明

简单的早餐
简单的食材
简单的幸福
属于我的小日子

---LuoBobobo

炒刀削面的食材和调料

宽面/刀削面一人食(适量)
猪肉适量
番茄一个/半个都可
适量
老干妈适量
五香粉/花椒粉/胡椒粉适量
老抽/生抽/蚝油/醋适量(调汁)

炒刀削面的做法步骤

  1. 第1步.炒刀削面的做法步骤 第1步

    准备适量刀削面

  2. 第2步.炒刀削面的做法步骤 第2步

    食材切好备用

  3. 第3步.炒刀削面的做法步骤 第3步

    待水烧开后,直接放面。

  4. 第4步.炒刀削面的做法步骤 第4步

    待面煮到7-8成,捞出来,放进一盆冷水里面.

  5. 第5步.炒刀削面的做法步骤 第5步

    起锅,倒油,待油稍热依次倒入番茄(熬出一点汁)

  6. 第6步.炒刀削面的做法步骤 第6步

    放肉,放盐,一起翻炒

  7. 第7步.炒刀削面的做法步骤 第7步

    把面捞出沥干水,放入锅中,翻炒(火候调小)

  8. 第8步.炒刀削面的做法步骤 第8步

    倒入调好的汁儿(生抽适量+老抽适量+醋适量+芝麻油+蚝油) 翻拌一下

  9. 第9步.炒刀削面的做法步骤 第9步

    加入五香粉+胡椒粉+花椒粉)适量即可,放万能的老干妈,继续翻拌均匀

  10. 第10步.炒刀削面的做法步骤 第10步

    撒适量的香葱

  11. 第11步.炒刀削面的做法步骤 第11步

    起锅..装盘(适量装饰)

小贴士

1:将面煮到7-8分熟即可,因为后面还要炒,所以最好不要煮全软.

2:炒的时候,全程小火。如果觉着面后面有些略干,加一点点之前煮面水即可。

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