做了好多次电饭煲蛋糕，从一开始的得各种都要电子秤量可是还是烤不好，现在简单地用汤勺量就OK了。而且不限于面粉哦，中筋，高筋，低筋的都OK。低筋当然做出来最蓬松啦，中筋的也不差。高筋的话我做的时候水稍多2勺，属于熟软的，但口感也是棒棒的！宝宝也很爱吃。
2个鸡蛋，蛋黄蛋白分离。
2个鸡蛋，大约这样子少量的面粉3勺。
水，5～8勺都可以。干一点就水少一点。
面粉和鸡蛋搅拌后，加一小勺油和糖。
蛋白加一小勺白醋。
打到起大泡的时候，加入第一勺糖。
糖大约这一一勺，不会很甜。
第二勺糖。
第三勺糖，打到硬性，倒扣不掉。
蛋白和蛋黄糊搅拌后，电饭锅先刷一层油热一会。蒸汽口用抹布盖上。
快煮健，约30分钟。到时间后再稍微盖一会，不要急于掀锅盖。
出锅啦。
宝宝要吃,切小块。