棒骨焯水备用,保留原汤,撇去浮沫
白萝卜滚刀切块备用。因为冬天吃白萝卜补气,所以放了一大根!
葱姜段切片备用
将棒骨、葱姜加入撇去浮沫的原汤;大火烧开后转小火炖两个小时左右。
因为本人比较香叶跟橘皮~所以在加入调料时还加了这两种,用量如图
两小时后加入白萝卜、盐,大火烧开后再转小火炖半小时~dengdengdengdeng!出锅啦!
煮好之后添加薄荷叶片可去除油腻~