
每年这个时候都会被糖炒栗子吸引,甚至会开车到浦西梅陇买栗子。
今天和好友学习了一下,发现难度不大,孩子给予了极高请假。

将栗子洗净,控干水分。

用厨房剪刀剪开小口,以防爆裂。也可以用菜刀切开小口,由于栗子比较圆,剪开的时候务必注意安全。

将栗子放在碗中,倒入适当的油,使栗子上均匀沾上油。
烤箱预热250℃,加热25分钟。其中15分钟的时候可以取出,晃动烤盘,使得栗子受热均匀。同时,再将蜂蜜,糖加入水在锅中加热。

涂抹上糖水,特别是开口处。再加热5-10分钟,根据栗子的大小和烤箱的温度,进行调节。 美味的烤栗子就完成了。