油炸鸡腿

油炸鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡腿洗干净，然后用小刀在鸡腿上划几道口（方便入味）放在一边。

2. 第2步.

   拿个大碗放盐（多一点没关系）花椒粉，五香粉。然后加水进去（多加一点淹过鸡腿）搅拌一下，最后把鸡腿放到碗里腌制（2个小时）

3. 第3步.

   我是用小碗弄了半碗面粉，放在一个大碗里，然后在打两个鸡蛋进去，加点水（不要太多，像浆糊那种就好）搅拌均匀。

4. 第4步.

   两个小时后，把鸡腿拿出来，晾一下水，然后把油锅烧开（多放点油）。鸡腿再之前弄好的面糊里裹一圈，确保都沾到面糊。放到油锅里，大火炸2分钟，在调小火30分钟左右就可以出锅了。