卡仕达蔓越莓面包卷

卡仕达蔓越莓面包卷的做法
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卡仕达蔓越莓面包卷的做法说明

松软的面包卷夹着奶香浓郁的卡仕达酱和酸酸甜甜的蔓越莓。

卡仕达蔓越莓面包卷的食材和调料

高粉300克
白砂60克
奶粉8克
4克
鸡蛋全蛋液20克
蛋黄16克
牛奶162克
酵母4克
黄油30克

卡仕达蔓越莓面包卷的做法步骤

  1. 第1步.卡仕达蔓越莓面包卷的做法步骤 第1步

    混合所有材料,揉至出膜。

  2. 第2步.

    滚圆成团后,发至2-2.5倍大。(这部忘记拍图了)

  3. 第3步.卡仕达蔓越莓面包卷的做法步骤 第3步

    排气、滚圆、松弛,擀平,均匀抹上卡仕达酱

  4. 第4步.卡仕达蔓越莓面包卷的做法步骤 第4步

    均匀撒上蔓越莓果干。

  5. 第5步.卡仕达蔓越莓面包卷的做法步骤 第5步

    卷成卷,均匀切成自己想要的厚度。

  6. 第6步.卡仕达蔓越莓面包卷的做法步骤 第6步

    摆在纸模中心,进行第二次发酵。

  7. 第7步.卡仕达蔓越莓面包卷的做法步骤 第7步

    二发完成后,刷上蛋液,烤箱预热180度,烤制15分钟出炉。

小贴士

1. 卡仕达酱的做法不赘述。大家一搜能搜到好多。

2. 此款面包超级软妹子,配合着卡仕达酱和蔓越莓,味道灰常好吃。

3. 面粉的吸水性不一样,大家根据自家的面粉酌情增减水量或者牛奶量。

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