蒜香烤鱼

蒜香烤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼收拾干净，中间劈开，切花刀。蒜切蒜末，姜切片，葱切丝。

2. 第2步.

   腌鱼，用盐，胡椒粉，料酒，蒜，姜片一起腌鱼，弄好后加保鲜膜裹好放进冰箱...因为第一天没来得及做，第二天拿出冰箱的冷藏室，也貌似可以。估计大家腌个2小时也行吧。

3. 第3步.

   锡纸放在烤盘上，刷油，依次放姜片，放鱼，浇蒸鱼豆豉和酱油，刷油，再放一些蒜和葱在表面。OK

4. 第4步.

   烤，盖上锡纸，上烤箱。200度预温10min。放入鱼。上下220度，45min～出来即可～