牛肉/羊肉 丸子 西红柿汤

牛肉/羊肉 丸子 西红柿汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备好肉馅，自己做的放心

2. 第2步.

   葱姜蒜备好，喜欢用香葱，独头紫皮蒜

3. 第3步.

   葱姜蒜切末

4. 第4步.

   加入葱姜蒜，胡椒面，生抽，老抽，油，一个方向拌匀，上劲。 PS: 不喜欢颜色深的，可以不放老抽，用盐代替。

5. 第5步.

   加入鸡蛋

6. 第6步.

   加入面粉

7. 第7步.

   西红柿🍅用开水烫一下，去皮

8. 第8步.

   切大块，减少西红柿🍅汁水流失

9. 第9步.

   锅里烧水，不用炝锅，因为肉里已经有油啦

10. 第10步.

    丸子放入锅里，本人手笨，只能用勺子做😍

11. 第11步.

    水开后去掉浮末

12. 第12步.

    加入西红柿🍅

13. 第13步.

    开锅后，转小火🔥，炖10min PS: 1.如果不喜欢大块西红柿，可以用勺子把西红柿按碎。 2.出锅后，撒上香菜末，喜欢辣椒油，可以放点。白胡椒，黑胡椒之类，都可以加。