海带丝烩牛筋肉(懒人版)

海带丝烩牛筋肉(懒人版)的做法
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海带丝烩牛筋肉(懒人版)的做法说明

买了盐渍海带丝,口感较硬。刚好冰箱里有巴头筋脑,就混搭了。牛筋有胶原蛋白,海带钙质丰富,这是一道补骨的菜式。😊

海带丝烩牛筋肉(懒人版)的食材和调料

盐渍海带500g
牛巴头筋脑500g
适量
黑胡椒粉适量
黄豆适量
腐乳2
酱油适量

海带丝烩牛筋肉(懒人版)的做法步骤

  1. 第1步.

    海带洗净,浸泡约半小时,让里面的盐分溶出。剪成小段,汆水。

  2. 第2步.

    筋头巴脑切小块,更容易软。用沸水汆一下,去除血水。

  3. 第3步.

    把所有配料放进锅里,加水200克,如果喜欢硬一点的海带,就迟点放入。我喜欢偏软的,就一起下锅。

  4. 第4步.

    大火煮开后,小火慢煮40分钟。时间长短视个人口感定。试牛筋的口感就知道时间是否够。

  5. 第5步.海带丝烩牛筋肉(懒人版)的做法步骤 第5步

    时间到,出锅。

小贴士

由于添加的调料都有盐分,所以没有另外加盐已经够咸。具体还是得根据个人口味调整。海带我是剪成10厘米的小段,方便夹。😁

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