女人吃莲藕特别好。秋天了要养阴，莲藕和糯米都显得特别滋润。
泡糯米，至少一小时吧。我泡了一晚上。把藕浸上一天一夜，中途换水若干次。虽说出淤泥不染，大孔的藕节里难免有淤泥，大孔可以用筷子卷餐巾纸捅干净。
灌糯米，很费时间。耐心灌吧。切藕头的时候要果断，手起刀落迅速，否则生藕脆，容易碎。用牙签把头和身段连接好。 电压力锅，加甜甜的各种料，水没过藕，煮了45分钟。香喷喷出锅啦。
食用碱，很重要的调料，就像煮糖芋头一样，只需要很少很少的量，我放了四分之一tea spoon。可以让藕的颜色发红，藕的口感更加绵软不发脆。
姜，桂圆，桂花，柚子茶，都是为了增添风味的。其中，姜，桂花，桂圆，都是温的，体寒的我喜欢。