可可奶酪坚果软欧面包

可可奶酪坚果软欧面包的做法
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可可奶酪坚果软欧面包的做法说明

头一次发菜谱,小紧张。
看到朋友们都做可可软欧,心里痒痒的长草,休息日做起来。家里有什么料就放什么,尤其是里面包的馅料,自己做面包自己做主哈。

可可奶酪坚果软欧面包的食材和调料

高筋面粉250g
好利时可可粉15g
30g
3g
酵母4g
鸡蛋一个50g左右
牛奶120g
黄油20g
馅料
奶油奶酪100g
每日坚果4小袋

可可奶酪坚果软欧面包的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油之外所有料放进面包机,自助和面一个程序。

  2. 第2步.

    加入黄油再和面一个程序后,自然发酵至两倍大。

  3. 第3步.可可奶酪坚果软欧面包的做法步骤 第3步

    取出整形,先把面团分成4份,擀成牛舌状,把奶油奶酪切片放在面团上,上面铺一层坚果,卷成橄榄型。

  4. 第4步.可可奶酪坚果软欧面包的做法步骤 第4步

    放入烤箱中层发酵,下层放一碗热水,发酵40分钟左右拿出。

  5. 第5步.可可奶酪坚果软欧面包的做法步骤 第5步

    面包表面筛高筋面粉,割自己喜欢的图案,烤箱预热180度,烤20分钟左右,OK,出炉

  6. 第6步.可可奶酪坚果软欧面包的做法步骤 第6步

    掰开一个,真心软啊,组织也不错,趁热尝一口,好香,赞赞

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