烤口蘑本来就很好吃，菠菜奶油奶酪酱单吃也好吃，这个菜谱把两个好吃的结合在了一起，好看，好吃，有创意。适合做宴请的小食。原方来自BuzzFeed的Tasty。
| 中等大小口蘑 | 20个 |
| 黄油 | 1大勺 |
| 大蒜，切碎 | 2瓣 |
| 新鲜菠菜叶 | 950ml |
| 奶油奶酪 | 225g |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 面包屑 | 60ml |
| 帕马森奶酪屑 | 60ml |
烤箱预热190度。二十个口蘑洗净取梗，将梗切碎。两瓣大蒜切沫。面包屑和帕马森屑放小碗混合备用。
锅内放一大勺黄油，下蘑菇梗碎和大蒜炒香，两分钟。
加入菠菜炒至蔫，加适量盐和黑胡椒调味，加奶油奶酪混合均匀，离火。
将做好的酱放入去梗的口蘑窝中，撒上之前混好的面包屑和帕马森奶酪，190度烤箱12到15分钟至表面金黄。
1. 原方的面包屑和帕马森屑量大，撒表面的话用不了那么多，可以先混合少量撒完后酌情增加。
2. 配比与原方不完全一致，原方为美式量度，单位转换后有轻微的调整以归整。
3. 菠菜酱多了可以空口吃，拌意面，推荐配tortilla chip，又是一道美貌好吃的小食。