鸡蛋饼灌肠

鸡蛋饼灌肠的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切丁一厘米左右，木耳切小块。花生提前泡好（头天晚上泡上第二天刚好用）。

2. 第2步.

   将各种调料加入搅拌均匀，放少许淀粉，一个鸡蛋，作用是在蒸的时候好凝固成型。

3. 第3步.

   摊鸡蛋饼，大小随意，不能太小。

4. 第4步.

   将搅拌好的馅料放到鸡蛋饼上，卷好。

5. 第5步.

   上蒸锅蒸制45分钟，出锅后晾凉放冰箱冷藏。吃时切片凉拌，口味随意。

6. 第6步.

   生抽，盐，香油，鸡精调味。