《问题餐厅》土豆卷心菜培根浓汤

《问题餐厅》土豆卷心菜培根浓汤的做法
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《问题餐厅》土豆卷心菜培根浓汤的做法说明

看了《问题餐厅》的都会记得这个菜,看起来特别治愈。原片里应该是厚切培根,各种菜的处理也比较原生态,要煮差不多50分钟。在家做为了方便,我们把厚切培根改为薄培根,把蔬菜切得小块点,更容易熟更快手,15分钟就够了。

《问题餐厅》土豆卷心菜培根浓汤的食材和调料

培根一包
土豆一个
芹菜根茎部分 半颗
一个
胡萝卜半根
西兰花两朵
包菜四分之一颗
芜菁(大头菜)一颗 买不到就不用放
百里香少许
丁香一粒
白胡椒粒5粒
香叶2片
欧芹少许
罗勒少许
黄油一小块
植物油一勺
一勺 口味重的可多放一点儿
500ml

《问题餐厅》土豆卷心菜培根浓汤的做法步骤

  1. 第1步.《问题餐厅》土豆卷心菜培根浓汤的做法步骤 第1步

    食材备好,为了好看芹菜和胡萝卜最好切长条,土豆滚刀切大块,家里吃就没关系了

  2. 第2步.

    用黄油煎培根 煎好后控油 培根剪成两半

  3. 第3步.《问题餐厅》土豆卷心菜培根浓汤的做法步骤 第3步

    植物油一勺,炒洋葱、胡萝卜和土豆,炒一会儿加500ml水,放入香料,盐,胡椒粒

  4. 第4步.《问题餐厅》土豆卷心菜培根浓汤的做法步骤 第4步

    煮10分钟后,放入芹菜茎和包菜,尽量保持包菜不散,再煮5分钟

  5. 第5步.

    放入培根翻一下,尝尝味道,就可以出锅啦。

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