蔬菜杂鸡蛋饼

蔬菜杂鸡蛋饼的做法
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蔬菜杂鸡蛋饼的食材和调料

鸡蛋2只
胡萝卜一小节
豌豆片5个
白菜杆子一两片
盐,胡椒粉少许
番茄酱适量
面粉少许

蔬菜杂鸡蛋饼的做法步骤

  1. 第1步.蔬菜杂鸡蛋饼的做法步骤 第1步

    各种蔬菜切细丁备用,这个蔬菜没有讲究,家里有什么就用什么就好了,切细一点比较容易熟

  2. 第2步.蔬菜杂鸡蛋饼的做法步骤 第2步

    鸡蛋搅打均匀,加入一点点水(加一点水煎出来会更嫩一点),加入蔬菜丁搅拌均匀,是不是超级简单呀

  3. 第3步.蔬菜杂鸡蛋饼的做法步骤 第3步

    加入面粉,大概就是一小勺的样子,继续搅打均匀

  4. 第4步.蔬菜杂鸡蛋饼的做法步骤 第4步

    依据个人口味加入盐和胡椒粉,一定要把盐搅拌到融化,不然煎出来就会吃到盐巴粒,没把握的就多搅拌几次好了

  5. 第5步.蔬菜杂鸡蛋饼的做法步骤 第5步

    平底锅刷上一层油,用手放在锅子上空试试温度(是悬于空中哦,大家千万不要把手放进去啦😁)手掌能感受到明显热量即可,就这么用勺子随意的放进去煎好翻面即可,美味营养的早餐就做好了

  6. 第6步.蔬菜杂鸡蛋饼的做法步骤 第6步

    出锅以后可以按自己的口味淋上番茄酱沙拉酱都可以

小贴士

1.鸡蛋一定要加点水煎出来才会嫩嫩的
2.蔬菜丁尽量细一些,煎饼的时间较短,细丁的蔬菜比较容易熟,不然为了让蔬菜熟延长煎饼时间可能会糊。
3.想要饼的口号更嫩滑可以在蛋液里适当加入一点点橄榄油

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