一直想把自制的糖桂花和核桃、花生之类的坚果搭配来一起吃。于是诞生了这个小酥饼。
前三种粉类混合过筛备用
色拉油中依次加入蛋黄、糖粉、糖桂花搅打至融化。
加入过筛的粉类搅拌均匀。
核桃仁切小段，入烤箱中层150°烤5分钟。
将步骤3的面团放在案板上，整形成细长条。橡皮刮刀分割成相等大小的小段。再将小段面团搓圆、按扁。中间加一颗核桃仁。
烤箱175°上下火，中层烤15分钟。
1.色拉油可以选用无味、色淡的。如：玉米油、橄榄油，葵花籽油等。
2.我的糖桂花中桂花比较多。如果糖桂花比较稀，可以酌情减量。否则面团太软，不好成型。