年糕,寓意年年高,生活一天比一天好。蛋煎年糕的特点,表面脆皮内心柔软。
年糖切薄片小块,然后入蛋液中
将包裹匀蛋液的年糕片放入电饼铛煎,两面金黄即可。
表面脆皮,内心柔软的年糕就OK了,撒点白糖开动。
包裹蛋液不粘锅不粘筷,不易糊面。