用红心柚子做出的蜂蜜柚子茶色泽为浅橙色，口感香甜微苦，是秋季非常滋润的饮用佳品。蜂蜜最好选用花味淡雅的，才能更加突出柚子的香味。
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柚子皮放入盆中，放入盐适量，把水泡12小时以上。中间用手抓几次，换2~3次水。
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1.若你不喜欢苦味，可以把浸泡过的柚子皮焯水，再与柚子肉一起炖煮，这样柚子的苦味会减轻，但香味也会弱一些。2.做好的蜂蜜柚子茶最好不要马上用！在冰箱里静置1周后食用，味道会更好。
